청명기의 최고급 만전 고수차의 모차를 사용한 차입니다.
당연히 쇄청모차를 사용하였습니다.
더구나 모차를 다시 한번 더 골라내어 가장 깨끗한 상태로 제다하는 수고를 거쳤습니다.
그래서 우린 뒤에 찌꺼기가 거의 나오지 않습니다.
와유재 차라서 말하기 뭣하지만 정말 만족할만한 맛입니다.
고수차 중에서도 제일 좋은 모차를 사용하였고
뛰어난 기술을 가진 제다인이 만든 차여서 잘 나올거라고 생각했지만
그 이상의 맛을 보입니다.
처음부터 혀와 목으로 퍼지는 부드럽고 시원한 맛과
우릴수록 입 전체로 펴지는 단맛은 끝없이 나옵니다.
엽저를 보면 찻잎의 크기가 다르게, 아주 골고루 병배되어 있고
적당히 익은 찻잎이 섞여 최선의 제다 상태를 보여 줍니다.
이번 차는 기대 이상의 맛이 나옵니다.
이 정도의 차는 쉽게 접하기 어려우리라 자부합니다.
